プロフィール
- 生 年
- 職業または専門
- 和菓子研究家
- 作 品
- 『和菓子夢のかたち』（東京書籍）
『和菓子ものがたり』（朝日文庫）
『事典 和菓子の世界』（岩波書店）
『和菓子のほん－たくさんのふしぎ傑作集』（福音館書店）
『江戸時代の和菓子デザイン』（ポプラ社）
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